SPAGHETE CU BROCCOLI LA CUPTOR

Era pe vremuri o vorbă : "nici o masă fără peşte". In vremurile de azi pot spune : "nici o săptămână fără paste". Da, aproape că nu trece nici o săptămână fără a prepara paste.

Idei sunt destule. Cu legume, cu carne, cu brânzeturi sau cu de toate.

În săptămâna aceasta am pregătit spaghete cu broccoli:

- 300 g spaghete

- 3 ouă

- 200 g smântână

- 250 g broccoli

- 1 morcov

- 100 g brînză frământată

- unt

- sare

- piper

Am fiert spaghetele în apă cu sare şi o lingură de ulei.

Morcovul se curăţă şi se taie felii apoi se taie în 4. Puteţi să-i tăiaţi şi în alt fel.

Broccoli se desface în bucheţele şi se fierb alături de morcovi 5 minute în apă cu sare.

Când sunt gata se amestecă cu spaghetele fierte şi scurse de apă.

Se adaugă sarea şi piperul .

Totul se pune într-un vas termorezistent uns cu unt. Se bat ouăle cu puţină sare, se adaugă smântâna şi brânza mărunţită apoi se deşartă compoziţia peste spaghete. Se amestecă de 2 - 3 ori în spaghete pentru a intra bine compoziţia de ouă printre spaghete . Se pune din loc în loc câte un cubuleţ mic de unt (în 3 - 4 locuri, nu mai mult).

Vasul se introduce la cuptor şi se lasă 30 minute la 200 grade.

Poftă bună!