adi`s blog - Jurnal culinar

Prăjitura Crăciunului este o altă variantă a cunoscutelor foi cu miere.  De această dată le-am umplut cu smântână și dulceată de vișine...

Ingrediente: - 2 mere mari - 1 rodie - 1 ţelină ( cca 400 g) - 100 g nucă  - 200 g boabe de  porumb (din conservă) -...

Ingrediente: - 4 cotlete de porc - 600 g broccoli - 130 g brânză Gorgonzola - 50 g brânză Gouda - 1 ceapă mică -...

Dacă mielul nu este pe placul vostru, că tot se apropie Sărbătorile de Paşti, o alternativă la  carnea de miel ar putea fi carnea de vi...

Ştiu, la prima vedere prăjitura pare necoaptă. Dar vă asigur că nu este aşa. Este uşor umedă, aromată şi delicioasă.  Pentru prepararea...

Oare cine nu iubeşte legumele la grătar? Legumele preparate astfel sunt garnitura perfectă pentru carnea la grătar, fie porc sau pui. D...

Nu vă este dor de nişte costiţe la grătar? Mai avem puţin de aşteptat până să le putem prăji la grătarul din curte. Dar până atunci, eu...

Revin cu o nouă reţetă ce conţine leurda. Planta cea mai apreciată a primăverii. De data aceasta, din leurdă am preparat un pesto aroma...

Deşi fotografiile brioşelor lasă de dorit, ceea ce nu-mi place de loc (fiind destul de târziu am făcut pozele pe fugă  ),  am stat pe g...

De data aceasta vin cu o porţie de humus preparat după reţeta bucătarului şef al restaurantului Zahav din Philadelphia SUA, Michael So...