![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSk3lzuYC6iHrrRTV0dfRyh67mcV-LFx7OzhKh62DR7ZtHUXV52dO6MVAIAziQgE1NY6FMzwb_Vo63CS7UfTNpMOkOKYiJaSQVimRNRp58Ql-SPRbaJcqE0D-6Q2hXWskPi2PxiwuOr3Lu/s640/Picture+049-0.jpg)
Pentru crochete de dovlecei sau chiftelute de dovlecei, cum le spune mama mea, de la care am preluat reţeta ne trebuie următoarele ingrediente:
- 1 dovlecel de mărime mijlocie
- 150 - 200 g brânză frământată (burduf de exemplu)
- 1 ou
- 1 legătură de pătrujel verde
- piper
- sare
- făină (opţional)
Fac precizarea că eu la această reţetă nu cântăresc ingredientele . Pun totul după ochi.
Se rade pe răzătoarea mare dovlecelul, se adaugă brânza, oul, pătrujelul verde taiat mărunt, sarea şi piperul,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-gt_EG7O_HcPXeSbKlZeiVIUY1ncjywi4Ldj2Qm61YKacqKgUsc6RkdXumpmLM4P_7I891NdBXbBH8DMvbaByJONa0bM3wc3bwghBcmxNu13knThlE5Gq7d2BJrNN3jdVXgNsliOHJxim/s320/Picture+035-0.jpg)
Pentru a nu fi nevoie de făină stoarceţi puţin dovlecelul înainte de a-l amesteca cu restul ingredientelor.
Compoziţia ar trebui să arate ca şi în imaginea de mai jos.
Se ia cu linguriţa câte puţin din compoziţie, se formează bile cât o minge de golf, se aplatizează puţin ca la chifteluţe şi se frig în ulei încins până capătă o crustă aurie.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbS-4DDjT0B308A7ku0TXxMW-Rga5l8v0jb56EkjgbCk-59MnlYkNpyv_zL97Z-nQ01-tprVQZzDygqHIfcu4KSUQ975aG7XHDwza0XuyTXzZEDd1i9JrDodl_Zb449O-eLXRfrmhVAusb/s320/Picture+036-0.jpg)
Eu, de această dată, le-am servit lângă o mâncărică de fasole verde scăzută.
2 comentarii:
Ai atatea chestii bune pe aici, nici nu stiu la ce sa ma uit mai repede :).Iar dovleceii astia chiar merita incercati! Super reteta! multumesc ca ai impartasit-o si cu noi!Treci si pe la mine daca iti face placere.O seara buna iti doresc!
Mersi de aprecieri si invitatie. Deja ti/am facut o vizita. Imi place! Sfarsit de saptamana placut!
Trimiteți un comentariu