Ingrediente:
- 4 ouă
- 280 g zahăr
- 300 g ciocolata cu lapte
- 100 g unt
120 g făină
- gem de caise
- un plic de zahăr vanilinat
- 50 g nucă măcinată
Mod de preparare:
Mai întâi se freacă 200 g zahăr cu gălbenuşurile până ce acestea îşi dublează volumul.
Se adaugă ciocolatarasă şi untul moale. Se amestecă bine apoi se pune făina.
Albuşurile se bat spumă tare şi se adaugă la compoziţie, amestecând prin răsturnare.
Se pune compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace.
Cand este gata se scoate din cuptor şi se unge cu gemul de caise (las la aprecierea fiecăreia cantitatea).
Deasupra gemului se pune un strat din următoarea glazură:
albuşurile se bat spumă tare cu 80 g zahăr, zahărul vanilinat, apoi se amestecă cu nuca măcinată.
Se întinde peste prăjitură şi se mai dă la cuptor să se usuce glazura.
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu