duminică, 26 aprilie 2009

OUA UMPLUTE


Ingrediente:
- 6 oua fierte
- 1 ou crud
- 200 ml smantana
- 100 gr sunca
- 1 castravete acru
- sare
- piper
- 150 ml ulei
- 1 lingurita de mustar
Ouale fierte se taie fiecare in jumatate. Albusurile se pun deoparte, galbenusurile se pun intr-un castron si se zdrobesc foarte fin cu furculita; castravetele acru se scurge de zeama si se taie marunt; sunca se taie cubulete foarte mici .
din oul crud, un galbenus de ou fiert, mustar si ulei se face maioneza; cand este gata se adauga sare, piper si smantana; doua linguri cu sos se pun la compozitia de galbenusuri fierte.
Cu aceasta compozitie se umplu jumatatile de oua si se pun unele langa altele pe un platou; peste ele se toarna sosul .

Trimiteți un comentariu
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...