sâmbătă, 5 martie 2016

PANCAKES CU AFINE SI SIROP DE ARTAR


Ştim că americanilor dar şi canadienilor, le place să mănânce la micul dejun clătite. Clătite de dimensiuni mici, groase, numite pancakes. Cu aproximativ aceleaşi  ingrediente pentru aluat ca şi  la clătitele noastre preparăm vestitele pancakes. 
Ei le servesc cu sirop de arţar şi unt, noi cu diferite dulceţuri. 


Ingrediente:
- 1 ou
- 80 - 100 ml lapte
- 140 g făină
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriţă praf de copt
- un praf de sare
- 1 cană afine (pot fi congelate)
- unt
- sirop de arţar

Într-un castron mare se bate oul cu puţină sare. Se adaugă laptele şi ingredientele uscate. Se omogenizează uşor şi la sfârşit se punem afinele. 


 Într-o tigaie se încălzeşte, la foc mic spre mediu,  puţin unt (cât să fie un strat subţire pe suprafaţa tigăii), şi cu ajutorul unui polonic mic se pune câte o porţie de aluat rezultând câte o clătită mică. Clătitele se lasă la prăjit până devin uşor maro pe fiecare parte.


Clătitele se păstrează la cald până s-au făcut toate, apoi se servesc cu sirop de arţar sau unt. 


Trimiteți un comentariu
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...