vineri, 28 martie 2014

FELII CU CASTANE




Deşi suntem în prag de primăvară, am preparat o prăjitură cu aromă de toamnă. Piureul de castane cu frişcă este unul din dulciurile mele preferate.  Aşa că, de cum am văzut reţeta aici, m-am şi apucat de treabă. Cu mici modificări a ieşit ce vedeţi şi voi. Cred că pozele sunt destul de grăitoare. A ieşit o minunăţie de prăjitură pe care, cu siguranţă, o să o mai prepar.  



Ingrediente foi:
- 5 ouă
- 130 g zahăr
- 130 g piure de castane
- 35 g făină
- 5 g praf de copt
- 1 lingură cacao

Ingrediente cremă umplutură:
150 g unt moale
- 400 g piure de castane
- 150 g zahăr pudră
- 1 lingură rom
- 400 ml  frişcă

- 1 plic glazură de ciocolată Dr. Oetker

Se încălzeşte cuptorul la 180 de grade.
Albuşurile se bat spumă, se adaugă zahărul, apoi gălbenuşurile unul câte unul. Se reduce viteza mixerului la cea mai mică treaptă apoi se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi cacao şi piureul de castane.
Aluatul se împarte în două părţi egale care se coc în tava unsă (30/22 cm ) şi tapetată cu hârtie de copt .
Pentru cremă, în vasul mixerului, la viteză mare, se freacă untul cu  zahărul pudră până se spumează. Se adaugă romul şi la sfârşit piureul de castane. 
Se bate  frişca .
Pentru asamblarea prăjiturii se pune pe un blat de prăjituri o foaie, jumătate din cantitatea de frişcă, crema de castane, frişca rămasă. Se acoperă cu cealaltă foaie. Deasupra se pune glazură de ciocolată. 






Delicioasă!


Poftă bună!



Un comentariu:

Zilahi Adela spunea...

Inca o prajitura minunata!! Cred ca e tare delicioasa!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...