![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKL95OxkDLQDuSu2tu060Z0OQtX1b8GmDBG65MEGTLfMWlKomz2tngwYm0pXVp8oRIf1Zbx73uH4SDfA51QmrVWMsiEsGQb1sGwjZKx57dY9WDarnqnGCAB2DlA-pzZoSMYFhZLwSSV_wP/s640/DSC_0001%252B0.jpg)
Pentru prepararea ei am folosit:
- aluat franţuzesc
- 300 g file de crap
- 3 fire ceapă verde
- 1 fir usturoi verde
- o ceapă mică
- 2 căţei de usturoi
- 100 g brânză de capră (orice altă brânză sărată)
- 100 ml smântână
- 3 ouă
- 1 cutie boabe de porumb
- 1/2 ardei roşu
- o legătură mare de mărar verde
- sare, piper
- 1 lingură de ulei şi un cubuleţ de unt ( cam 10 g) pentru călit.
Se toacă ardeiul roşu, ceapa şi usturoiul; ceapa verde se taie rondele apoi se călesc toate în ulei. Se răceşte.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZGUERPoKf71O8rIWyxMYZNMPKv6DFYendWORefDGDT8P-2LuAWyRdOZGNPP6bRW9P_n5DTNfw5MBKV8lYIM-A6ZNpHvvQXW9AcDYMZqZBLA7PUijyEv38beJ3y1LdktMUmbFTv6Fk2zm/s320/Picture+011%252B0.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpHJsKtkJRbeIMwt65ZnSnCBoS8J5ArPWowHxxvugtDyE1LaORUKlgti1oIW6ErJtcpy4pJPrOhuCoegnlHp2J6GTm4P5wx6JWqWMAsBpIjRTcD9kPx1IsP_yqc8619XPLB1p5PHzYPrU/s320/Picture+012%252B0.jpg)
Se separă oăule, albuşurile se bat cu un praf de sare, se adaugă gălbenuşurile, brânza, smântâna şi mărarul mărunţit,