Toamna este un anotimp bogat, atat in fructe cat si in retete cu fructele acestui sezon.
In revista Readers`s Digest am gasit o minunata reteta cu gutui.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 150 g faina
- 60 g zahar
- 75 g unt moale
- un praf de sare
- 2 linguri de apa rece
- coaja rasa de la o jumatate de lamaie
Pentru umplutura:
- 500 g gutui
- 30 g zahar
- 2 oua intregi
- 150 g smantana
- zeama de la 1/2 lamaie
- zeama de la o portocala
- 100 ml suc de portocale rosii
Pentru topping:
- miere
- scortisoara
Se incepe cu spalatul si decojitul gutuilor, apoi se curata de cotoare si se taie in cubulete. Se stropesc cu zeama de lamaie si se lasa deoparte.
Portocala se stoarce, sucul acesteia amestecandu-se cu sucul de lamaie si cel de portocale rosii; se pun intr-o craticioara la fiert impreuna cu zaharul; cand zaharul s-a topit si lichidul a dat in fiert se pun gutuile unde se lasa pana se inmoaie putin ( eu am lasat numai 2 minute, depinde de soiul de gutui pe care-l aveti ). Se scot gutuile din zeama si se pun la racit. 
Intre timp preparam aluatul, amestecand faina cu untul, zaharul si coaja de lamaie rasa, sarea si apa.
Se framanta bine pana se obtine un aluat omogen.
Aluatul se intinde intr-o forma de tarta, ridicandu-l si pe margini.
Tava se da la frigider .
Cand fructele si zeama s-au racit se scoate tava din frigider si se repartizeaza gutuile pe toata suprafata acesteia.
Cand fructele si zeama s-au racit se scoate tava din frigider si se repartizeaza gutuile pe toata suprafata acesteia. 
Ouale se bat bine cu smantana, se adauga zeama si se desarta peste gutuile din tava. Se da tava la cuptorul incins si se coace aproximativ 30 - 40 minute la foc mic.
Depinde de cuptorul fiecareia, important este ca amestecul sa se inchege bine.
Mierea se amesteca cu scortisoara si cu o pensula se unge tarta.
Se mai lasa in cuptorul stins 10 minute.
Preparare crema:
cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si da la rece; timpul optim este de 3-4 ore sau, si mai bine, de seara pana dimineata.
Untul se freaca spuma cu zaharul pudra (aveti grija ca untul sa nu contina apa),
Pentru ca aceasta crema sa nu se taie, compozitia de frisca si cea de unt trebuie sa aiba aceeasi temperatura.
Am acoperit crema cu blatul ramas, l-am glazurat cu glazura Dr.Otker si deasupra am pus praline de ciocolata si cacao si am ras ciocolata alba.
Ingrediente:
Se adauga pe rand celelalte ingrediente: mai intai galbenusurile ( cate unul ), laptele, faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.
Se desarta compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina; se da la cuptor pentru 30 - 40 minute ( stiti proba cu scobitoarea). 
peste prajitura unsa cu dulceata punem bezeaua si o mai dam la cuptor pentru 5 - 10 minute , la foc mic.
Cand prajitura este gata, o scoatem din cuptor si o taiem calda, in tava, cu un cutit umed.
Din pacate pozele nu sunt foarte reusite.
Cu mare plăcere le ofer mai departe următoarelor gospodine:
Peste rulouri am ras cascaval, am acoperit tava cu folie de aluminiu si am dat la cuptor . 
Dupa 40 de minute am scos folia de aluminiu si am mai lasat rulourile in cuptor 20 minute.
Dupa 2 - 3 minute se adauga carnatul taiat feliute, se lasa putin sa se prajeasca apoi se adauga carnea tocata.
Se condimenteaza cu piper, se pune busuiocul si oregano si se lasa sa fiarba in suc propriu aproximativ 5 minute pentru a se dezvolta aromele.
Carnea de vita necesita o fierbere putin mai indelungata asa ca am adaugat o ceasca mica de apa fierbinte, am acoperit tigaia si am lasat la fiert compozitia, amestecand din cand in cand, aproximativ 15 minute. La sfarsit am pus sucul de rosii, putina sare si i-am mai dat cateva clocote.
